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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料：土豆1个，火腿肠（双汇王中王）2根，蛋卤圆葱半个 ，做法豆瓣酱适量 ，视频黄瓜丁适量 ，黄瓜

做法
：

步骤1土豆 ，火腿肠
，圆葱，黄瓜洗净切丁 。

步骤2锅中放入适量油 ，放圆葱炸香。

步骤3放入土豆丁，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒，直到土豆丁变软，加适量水 。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱 。

步骤5锅开后 ，打入蛋花 ，锅再开后盛出即可 。

咸黄瓜卤子做法

1、食材明细
：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段，蒜瓣两个 ，芝麻酱一大勺，盐一勺
，香醋适量，芝麻油适量 。

2、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。

3、芝麻酱用温水化开 ，充分搅匀
。

4
、蒜瓣搞成泥
，加入芝麻酱中，加入一勺食盐 。

5 、滴入适量芝麻油。

6 、加适量香醋搅拌均匀  。

7 、胡萝卜简单加工一下 ，处理成花的形状。

8 、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

9 、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料：面条250克、猪肉200克 、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量
、泡发木耳适量、泡发黄花适量 、香菜适量、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料：八角2个
、酱油一勺
、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁，锅中放少量油，入猪肉末
。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱  ，翻炒均匀，加八角 、葱 、姜 、蒜爆香。

3.加入黄瓜丁翻炒
。

4.当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花
、木耳、水
、酱油 、盐 ，加适量的水大火烧开 ，改小火炖入味
。

5.最后加香菜  ，芝麻油，调味。

6.面条在锅中煮熟捞出
。

7.加入做好的卤汤 。调匀即可食用 。

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